మీరు ఎంతకాలం కాక్టెయిల్ కదిలించాలి? పర్ఫెక్ట్ డ్రింక్ ఎలా చేయాలో ఇక్కడ ఉంది

కాక్టెయిల్ను కదిలించడం ఎంతకాలం

iStockphoto


ప్రశ్నలకు స్వాగతం బ్రోస్ అడగండి, మీకు సమాధానం అవసరమని మీకు తెలియని ప్రశ్నలకు మేము సమాధానం ఇస్తాము. మా తాజా విడతలో, మేము కాక్టెయిల్ తయారీ కళను చూస్తున్నాము మరియు పానీయం అందించే ముందు మీరు ఎంతసేపు కదిలించాలి.

నేను ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో బ్రూక్లిన్‌లోని క్లిచ్లీ హిప్‌స్టర్ బార్‌లో ఉన్నాను, తోలు ఆప్రాన్-ధరించిన బార్టెండర్‌ను ఎవరో అడిగినప్పుడు వారికి కాక్టెయిల్ ఎలా కదిలించాలో తెలుసు. ద్రవ అనుభూతితో అది ఎప్పుడు సిద్ధంగా ఉందో చెప్పగలిగేంత కాలం వారు చేస్తున్నారని వారు బదులిచ్చారు, ఇది వారికి గొప్పది కాని సూటిగా సమాధానం కోసం వెతుకుతున్నవారికి సూపర్ ఉపయోగకరంగా ఉండదు.





వారాంతంలో, నేను సిన్కో డి మాయో కోసం మార్గరీటలను కొట్టే కిల్లర్ ఆర్మ్ వర్కౌట్‌లో పాల్గొన్నాను, మరియు నేను చాలా సమర్థవంతమైన పానీయం స్లింగర్‌ను ఇష్టపడతాను, నేను వెతుకుతున్న కిక్ వారికి కనిపించడం లేదు.

మరికొన్ని టేకిలాలో విసిరి సమస్యను సరిదిద్దగలిగినప్పటికీ, నేను సమస్య యొక్క మూలాన్ని పొందడానికి ప్రయత్నించాను మరియు కొన్ని నెలల క్రితం నా తోటి బార్ పోషకుడు అడిగిన ప్రశ్నకు నేను ఎప్పుడూ సమాధానం కోరలేదని గ్రహించాను.



కొంచెం పరిశోధన చేసిన తరువాత, నేను తికమక పెట్టే సమస్య యొక్క మూలానికి చేరుకున్నాను మరియు మిమ్మల్ని ఇక్కడకు తీసుకువచ్చిన ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడానికి నా ఫలితాలను పంచుకోవడం ద్వారా మీరందరినీ దృ solid ంగా చేస్తాను.

మీరు ఎంతకాలం కాక్టెయిల్ కదిలించాలి?

మీరు ఎంతకాలం కాక్టెయిల్ను కదిలించాలి

iStockphoto




మేము వివరాల్లోకి రాకముందు, మీరు నాతో ఒక సెకను భరించడానికి ఇష్టపడితే నా ఛాతీ నుండి బయటపడవలసిన అవసరం ఉంది.

లో డానా కార్వే పాత్రకు క్షమాపణలతో మారువేషంలో మాస్టర్ , సినిమా చరిత్రలో జేమ్స్ బాండ్ అత్యంత ప్రసిద్ధ గూ y చారి అని చెప్పడం సురక్షితం అని నా అభిప్రాయం. అతను లెక్కలేనన్ని మంది మహిళలతో పరుపులు వేస్తున్నాడు మరియు 50 సంవత్సరాలకు పైగా నమ్మశక్యం కాని గూ ion చర్యం చర్యలకు పాల్పడుతున్నాడు, ఇది ఒక వికలాంగ మద్యపానంగా ఉన్నప్పుడు అతను అలా చేశాడనే వాస్తవాన్ని మరింత ఆకట్టుకుంటుంది.

ఫ్రాంచైజ్ యొక్క అభిమాని అయిన ఎవరికైనా బాండ్ యొక్క సంతకం పానీయం-వోడ్కా మార్టిని, కదిలినది, కదిలించబడటం లేదు-మరియు మిక్సాలజీ ప్రపంచంతో పరిచయం ఉన్న ఎవరికైనా తెలుసు, బాండ్‌కు పానీయం ఎలా ఆర్డర్ చేయాలో తెలియదు.

మార్టిని-సాంప్రదాయకంగా జిన్‌తో తయారు చేయబడినది-కదిలించబడాలి, కదిలించబడదు. రెండోది చేయడం వల్ల మంచు వేగంగా కరుగుతుంది, కాబట్టి రోజు చివరిలో, బాండ్ కేవలం చల్లగా, వోడ్కాను నీరు కారిపోతున్నాడు (ఇది న్యాయంగా చెప్పాలంటే, నేను ఖచ్చితంగా ఒక రకమైన పానీయం. ఆర్డర్ చేయడానికి దుర్వినియోగ సమస్య).

ఇప్పుడు నేను నా మనోవేదనలను ప్రసారం చేశాను, ఏ పానీయాలు మొదట కదిలించబడతాయనే దాని గురించి కూడా మేము త్వరగా చర్చించాలి.

సాధారణ నియమం ప్రకారం, మద్యం ప్రధాన ఆకర్షణ అయిన ఏదైనా కాక్టెయిల్-మాన్హాటన్లు, ఓల్డ్ ఫ్యాషన్స్ మరియు పైన పేర్కొన్న మార్టిని-కదిలించాలి.

పండ్ల రసాలు మరియు క్రీమ్ వంటి వాటికి ఆల్కహాల్ కొంచెం వెనుక సీటు తీసుకునే పానీయాలకు వణుకు ఎక్కువగా ఉంటుంది-మీ డైక్విరిస్, వైట్ రష్యన్లు మరియు కాస్మోపాలిటన్లు (ద్వేషించేవారు మిమ్మల్ని తీర్పు చెప్పనివ్వవద్దు).

మీరు నిజంగా ఫాన్సీ అవుతుంటే మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొనతో (పుల్లని లేదా ఫిజ్ వంటివి) ఏదైనా తయారుచేస్తుంటే, కాక్టెయిల్‌లో అగ్రస్థానంలో ఉన్న సంతకం నురుగును పొందడం వణుకు అవసరం.

ఇప్పుడు అది పరిష్కరించబడింది, వివరాలతో మునిగిపోదాం.

పానీయం వణుకుతున్నప్పుడు మీకు కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి. మొదటిది ఒక కొబ్బరికాయ, ఇది మీ క్లాసిక్ మిక్సింగ్ పాత్ర.

మీరు ఎంతకాలం కాక్టెయిల్ను కదిలించాలి

iStockphoto


మరొకటి బోస్టన్ షేకర్, ఇది ఒక మెటల్ కప్పు, ఇది సాంప్రదాయ మూతకు బదులుగా పైభాగానికి పింట్ గ్లాస్‌ను ఉపయోగిస్తుంది.

మీరు ఎంతకాలం కాక్టెయిల్ను కదిలించాలి

పెక్సెల్స్


మీరు దేనిని ఎంచుకున్నా, మీరు శిలలపై సేవ చేయకపోతే మీరు కూడా ఒక స్ట్రైనర్‌ను కలిగి ఉండాలని కోరుకుంటారు.

నాకన్నా చాలా తెలివిగల వ్యక్తులు తీసుకున్నారు చాలా లోతైన రూపం వణుకుతున్న శాస్త్రంలో, కాబట్టి మీరు కొంచెం లోతుగా ఉండాలని భావిస్తే, కొన్ని ఇతర వనరులను సంప్రదించడానికి సంకోచించకండి. అయితే, ఇక్కడ ఏకాభిప్రాయం ఉంది.

మీకు సమయం (మరియు సహనం) ఉంటే, మీరు మీ కాక్టెయిల్ సిద్ధం చేయడానికి ముందు మీరు మీ పానీయం అందిస్తున్న గాజును చల్లబరచడానికి ప్రయత్నించాలి (ఫ్రీజర్‌లో ఉంచడం పనిచేస్తుంది కాని గనిని నీరు మరియు మంచుతో నింపడం మరియు డంప్ చేయడం పోయడానికి ముందు).

పానీయం తయారుచేసేటప్పుడు మీరు పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన పెద్ద అంశం ఏమిటంటే ఎంత మంచు వాడాలి. ఇక్కడ లెక్కించడానికి కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి: మీరు జోడించే తక్కువ మంచు అంటే మీరు కోరుకున్న స్థాయికి చేరుకోవటానికి ఎక్కువ వణుకుతుంది కానీ ఎక్కువ మంచును జోడించడం అంటే మీరు పలుచన ప్రమాదాన్ని పెంచుతారు.

మీరు మీ పదార్ధాలను సమీకరించిన తర్వాత, మంచును జోడించే సమయం వచ్చింది. నేను సేకరించగలిగే వాటి నుండి, మీ ఎంపిక షేకర్‌ను ప్రామాణిక ఐస్ క్యూబ్స్‌తో సగం మార్గంలో నింపాలని సాధారణంగా సిఫార్సు చేయబడింది (చిన్న ఘనాల లేదా భాగాలు పలుచనను వేగవంతం చేస్తాయి).

ఇప్పుడు సరదా భాగం ప్రారంభమవుతుంది: మీకు వీలైనంత తీవ్రంగా వణుకు. మీరు చూస్తుంటే బార్ రెస్క్యూ , మీరు పానీయం తయారుచేసే వారితో చిరునవ్వుతో మరియు కంటికి పరిచయం చేయమని నేను మీకు చెప్పనవసరం లేదు (మీరు ప్రత్యామ్నాయంగా ఎల్లప్పుడూ మీ కుక్క దృష్టిలో ఆధిపత్య రూపంగా చూడవచ్చు).

కాబట్టి మీరు ఎంతసేపు కదిలించాలి? షేకర్ వెలుపల మంచు తుఫాను ప్రారంభమైన తర్వాత పానీయం తగినంతగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు మీరు సాధారణంగా చెప్పవచ్చు, కానీ మీరు కాంక్రీట్ సంఖ్య కోసం చూస్తున్నట్లయితే, 10 సెకన్లు వెళ్ళడానికి మార్గం.

ఇలా చెప్పడంతో, అందరూ ఒకే విధంగా కదిలించరు మరియు అన్ని మంచు సమానంగా సృష్టించబడదు, కాబట్టి మీరు త్రాగడానికి ఒక సాకు కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీ కోసం పని చేసే గణనను కనుగొనే వరకు సంకోచించకండి.

మరిన్ని ప్రశ్నలను చూడండి బ్రోస్ ఇక్కడ అడగండి.